黄陂荸荠为地理标志证明商标。黄陂荸荠为农产品地理标志产品。
黄陂马蹄是湖北武汉黄陂区的特产。黄陂荸荠,球茎扁圆、脐平,表皮枣红色,肉脆色白、汁多渣少、味甜。“黄陂荸荠”保护区面积达5622公顷,年产16800吨,成为全国荸荠主产区之一.黄陂荸荠,适宜种植区有武汉市黄陂区六指街、前川街、横店街、罗汉街、李集街、蔡榨街、三里桥街等行政区域内水田范围,球茎扁圆、脐平,表皮枣红色,肉脆色白、汁多渣少、味甜。全区“黄陂荸荠”保护区面积达5622公顷,年产16800吨。2016年产值突破3亿元,销售到山东、河南、湖南等地。
黄陂区属亚热带季风气候,雨量充沛、光照充足,热量丰富,四季分明,适宜种植荸荠。黄陂荸荠因其独特的口感和营养,明清时期成为朝廷贡品。黄陂荸荠,个大、皮薄,黄陂荸荠具有球茎扁圆、脐平,表皮枣红色,肉脆色白、汁多渣少及味甜等。荸荠有清热化痰、生津止渴和润燥滑肠的作用,并治阴虚肺燥、痰热咳嗽、肠胃积热等症。中医认为,荸荠性味甘、寒,具有清热化痰、开胃消食、生津润燥、明目醒酒等功效。
2017年4月20日,原农业部正式批准对“黄陂荸荠”实施农产品地理标志登记保护。
黄陂荸荠因其独特的口感和营养,明清时期成为朝廷贡品。
建国后,曾一度交武汉肉联厂加工成马蹄罐头。
2016年,黄陂荸荠基地与武汉菜科所专家合作,引进、试种30亩新品种荸荠苗。
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