垃圾分类是对垃圾收集处置传统方式的改革，是对垃圾进行有效处置的一种科学管理方法。人们面对日益增长的垃圾产量和环境状况恶化的局面，如何通过垃圾分类管理，最大限度地实现垃圾资源利用，减少垃圾处置量，改善生存环境质量，是当前世界各国共同关注的迫切问题之一。
其中，核桃壳是干垃圾，核桃壳因为难腐蚀且质地坚硬不易粉碎，易损坏湿垃圾末端处理设备，所以被列入干垃圾。
《上海市生活垃圾分类投放指引》，就将椰子壳、榴莲壳、核桃壳、玉米衣、甘蔗皮等硬果壳，以及榴莲核、菠萝蜜核等硬果实列为干垃圾。它们的共同点就是坚硬，又或者充满韧性。这些垃圾如果和其他湿垃圾混在一起，进入湿垃圾处置末端，可能会对设备造成损害，比如卡住刀头、缠绕部件。
湿垃圾：湿垃圾不是潮湿的垃圾，而是容易腐烂的垃圾。比如，剩菜剩饭、过期食品、瓜皮果仁、花卉绿植等。
干垃圾：干垃圾是除了可回收垃圾，有害垃圾，湿垃圾的所有垃圾。有的地方也叫不可回收垃圾。
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