菲菜和韭菜没有区别,菲菜和韭菜是同一种蔬菜名,“菲”是“韭”的异体字。韭菜,别名,丰本、草钟乳、起阳草、懒人菜、长生韭、扁菜等,属百合科多年生草本植物,具特殊强烈气味,根茎横卧,鳞茎狭圆锥形,簇生,鳞式外皮黄褐色,网状纤维质,叶基生,条形,扁平,伞形花序,顶生。
韭菜属于百合科多年生宿根蔬菜,适应性强,抗寒耐热,中国各地到处都有栽培。南方不少地区可常年生产,北方冬季地上部分虽然 枯死,地下部进入休眠,春天表土解冻后萌发生长。
韭菜秧苗生长缓慢,应适期早播,以3月下旬至4月下旬播种为宜。浸种催芽后采用湿播法在苗畦内撒播,分两次覆土,第一次覆一层薄土,返潮后再第二次覆土,覆土总厚度2厘米。每亩用种量6到8千克。覆土后盖层地膜,以利增温保墒,出苗后揭去地膜。一般1亩秧苗可栽植7到9亩菜田。
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