菊花茶,是一种以菊花为原料制成的花草茶,经过鲜花采摘、阴干、生晒蒸晒等工序制作而成。它起源于唐朝,至清朝广泛应用于民众生活中。
菊花茶品种有很多,日常生活中常见的主要有6种,分别是来自浙江的杭白菊,来自黄山的贡菊,来自安徽亳州的亳菊,来自安徽滁州的滁菊,来自四川的川菊,来自浙江的德菊这六种。
菊花为常用的中药,古人称之为“延寿客”。它起源于中国,有2500多年的栽培历史,品种达到3000以上,是我国种植最广泛的一种传统名花。另外,除了做园林观赏外,药用菊花和茶用菊花占有较大的比例。
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