“冰箱是个万能的地方,什么东西都能放进去保存。”大多数人都这么想,但这实际上是一种错误的认知。尤其是购买了多的蔬菜,找不到地方放就一股脑地塞到冰箱里更是错误的做法。那么我们该怎么保存蔬菜,才能长时间保存呢?
1、保持绿色蔬菜干燥。
如果不准备马上消耗它们,不要急着清洗。因为清洗过的菜很难彻底干了,潮湿容易滋生细菌。
2、给蔬菜足够的空间。
不要将它们紧紧的包起来,以便让空气循环。许多水果都会散发处乙烯气体,它起到催熟的作用,最终导致蔬果腐烂。所以理想的做法是把蔬菜装在塑料袋里,然后用大头针在塑料袋周围扎大约10个孔,这样蔬菜便能够更长久的保鲜。
3、存放位置。
“绿叶青菜”在冰箱里面存放的位置非常重要,根部朝下放入冰箱冷藏室,可有效延长保存时间,留住新鲜。
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