饺子的雅称有牢丸、扁食、饺饵、粉角、娇耳。牢丸：也叫作牢九，是一种食品名称。扁食：是一道中国传统面食，一般分为素馅和肉馅，素馅的叫素扁食，因为地区不同，所以叫法也有所不同，制作方法也稍有差异。饺饵：是食品名称，意为饺子或馄饨。粉角：又叫三角包，形状呈三角形，粉皮内包裹馅料，因此称它为三角包。娇耳：是饺子原来的名称。
饺子在中国是非常常见的食物，在冬至、除夕等其他日子都会吃饺子。饺子历史悠久，从古至今，已经在华夏祖先的发祥地传承了数千年。饺子也叫作“交子”，有新旧交替的意思，它蕴含着中国优秀的民族文化。
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