安徽的土特产有泾县的宣纸、绩溪的蚕丝、天柱山灵芝、宣城的山核桃、黄山的猕猴桃等。
宣纸：采用境内的青檀皮和沙田稻草，利用他们特有的山泉水，按照传统的工艺和配方精心制作而成，拥有“千年寿纸”的美称。
山核桃：外壳较硬，呈淡灰黄褐色，生长于山麓疏林中或腐殖质丰富的山谷，果仁美味可口。
灵芝：天柱山的花木众多，灵芝枝干低矮，不畏严寒与风雪，质量极好。
猕猴桃：在民间又叫做杨桃，品种繁多，品质较好，拥有“水果之王”的称号。
蚕丝：是熟蚕结茧的时候分泌的丝液凝固而成的长纤维，是一种天然纤维，具有高弹力、柔软不结块的特点。
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