邹姓的的起源和来历有很多种，主要有源于姚姓、源于曹姓、源于满族这三种。
源于姚姓：邹姓源于姚姓属于以国为氏，舜帝是姚姓，舜擅长于预测占卜，所以称为姚舜，传说舜帝的后裔姚姓族人开创了邹国，所以这个国家是最早的邹国，但是后来被齐国所灭亡，他们的子孙为了铭记自己的国家，所以就以邹国为氏；
源于曹姓：邹姓源于姚姓属于以国为氏，传说是在西周初年，武王姬发分封上古五帝之一颛顼的后裔曹挟建立了邹国，又叫做邹娄；
源于满族：出自于明朝末期的女真邹佳部，是以部落名称汉化为氏。根据史籍《八旗通志·列女传》记载：“满族邹佳氏，亦称组佳氏，满语为Joogiya Hala，世居铁岭，属于满族老姓之一。”
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