分餐制是指人们按照等量的原则，将主食以及菜肴分配到餐具上面，让每个人单独享用。
在1910年的时候伍连德就提出了分餐制，因为当时的人们正处于鼠疫时期，分餐制可以较好地降低交叉感染的概率。后来在2003年，社会上又兴起了分餐制，而现在的人们在日常生活中也会实行分餐制。
分餐制可以帮助人们养成一个良好的习惯，让人们的身体保持健康。实际上，在古代的时候人们就实行分餐制了，但是当时的分餐制只是人们对层级地位的一种展现，是一种礼制。在古代的宴席上，这种形式的用餐方式最能突出王侯的威仪，并且有足够的气势。
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