氨水是混合物，它是氨气的水溶液，氨水里包含了水分子、水和氨分子等化学物质，所以它不是纯净物。氨水是氨气的水溶液，虽然看起来是干净透明的，但是闻起来有着一股很刺鼻的味道，如果要问氨水的话，要使用“扇闻法”。
氨水是有一定的腐蚀性的，浓度越高的氨水，腐蚀性就越高。而且氨水是可以挥发的，所以在保存氨水的时候要保证包装是密封的。氨水是非常好的沉淀剂，它能和很多种的金属分子反应，然后形成沉淀物。它主要是运用在农业和工业上，对农业和工业有很大的作用。在保存氨水的时候要放置在阴凉干燥，通风无火源的地方，要避免阳光直接照射在氨水上。
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