红糖糍粑是川渝地区的特产。红糖糍粑主要流行于中国南方地区，例如江西、陕西、重庆、贵州、湖北、福建、广东、湖南、四川等，又以江西九江、福建武夷山、河南潢川地区最为出名，广西梧州的做法是最特别的，逢年过节的时候，大多数家庭中的餐桌上都有红糖糍粑的影子，甚至在火锅店也有红糖糍粑。
红糖糍粑，是用糯米、红糖和黄豆粉制作而成的一道传统小吃，其中红糖的营养比较丰富，可以较快的释放热量，营养吸收率较高，还有一些其他的营养物质，对人体健康十分有益，制作的时候会比较粘，不好擀，可以先放进冰箱冷藏半个小时再继续制作。
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