0001s不一定是纯粮酒。
纯粮酒指的是未添加任何香精香料，纯粮酿造的酒，0001s是执行标准号Q/BDC0001S，它是一种企业标准，因为企业具体产品品质的标准通常不会对外公开，所以用0001s来判断酒是不是纯粮酒，不是特别的准确，执行标准在0001s的酒是白酒，又叫做烧酒、老白干、烧刀子等，是世界六大蒸馏酒之一。
白酒是中国的酒类的统称，中国白酒有以酯类为主体的复合香味，以曲类、酒母为糖化发酵剂，利用淀粉原料，经蒸煮、糖化、发酵、蒸馏、陈酿和勾兑而酿成的各类酒，从严格意义上来说，由食用酒精和食用香料勾兑而成的酒不能算是白酒，白酒主要集中在长江上游和赤水河的贵州怀仁、四川宜宾、四川泸州三角地带，有酱香型和浓香型等类型。
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