茶的文雅叫法有茗、云华、清友、玉爪、余甘氏、鸟嘴等。
茗：唐代后许多诗文中指茶为茗。宋代苏轼有诗云：“从来佳茗似佳人”，唐朝诗人皎然《陪卢判官水堂夜宴》中写道：“爱君高野意，烹茗钓沦涟”。
云华：来自唐代皮日休的《寒日书斋即事》而茶树一般生长在山间，一般都会云雾缭绕，所以被称为云华。
清友：宋代苏易简《文房四谱》载有“叶嘉，字清友，号玉川先生。清友，谓茶也”等句。竹里品茶并陶醉于美好的大自然之中，古人视此为雅事。
余甘氏：饮茶之后都会有甘甜回味，因此也被称为余甘氏。
不夜侯：也人对茶的拟人戏称。胡峤的《饮茶》提到：“沾牙旧姓余甘氏，破睡当封不夜侯”。源于茶可提神，晚上饮后久久不能睡。
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