猪粉肠是猪的横结肠的一部分。
猪粉肠位于猪小肠和大肠之间连接的一小段，比小肠要稍微的厚实一些，因为猪粉肠是猪吸收营养的地方，所以通常比较脏一些，因此在烹饪之前要清洗一下，不过清洗的时候也要有一定的方法，避免将粉肠里的营养物质清洗掉，影响食用的口感。
在洗猪粉肠的时候也要有一定的方法，在洗的时候可以按一定的比例稀释白醋水，对猪粉肠进行浸泡，大约十五分钟后再用手进行搓洗，通过将一头套在水龙头上冲洗内部，将其中的脏东西清理完，最后再用热水烫一下就可以了。
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