岷县特产有黑紫羔羊、蕨麻猪、当归、洮砚、浆水梨等。
黑紫羔羊，因为主要产自岷州地区，所以又叫做“岷县黑紫羔羊”。当地长期饲养的地方绵羊品种就是黑紫羔羊，是岷县的特产之一；
蕨麻猪，因为此猪的肉质好，还有很高的营养价值，所以越来越受到广大消费者的喜爱；
当归，岷县当归又叫做“岷归”，在1700多年以前就是特别珍贵的珍品，有很高的药用以及食用价值；
洮砚，中国四大名砚为洮砚、广东端砚、安徽歙砚、山东鲁砚。洮砚从宋代的时候就开采使用，历来受到书画家以及文人的珍爱；
浆水梨：又叫做白梨，是岷县当地特有的风味小吃。
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