膏蟹可以放在冰箱储存，也可以直接放在阴凉处；此外，还可以将膏蟹捆绑好放入水中，但水不能盖过蟹背，以便它能够呼吸。
膏蟹是梭子蟹科、青蟹属甲壳类动物，也常被人们称作锯缘青蟹。膏蟹因它的全身是青绿色而得名。它的头胸甲一般呈卵圆形，背面稍稍隆起，摸起来很光滑，善于游泳。
膏蟹大多栖息在浅海、潮间带以及一些有掩蔽物的地方。膏蟹喜欢捕食一些软体动物、小型甲壳类动物，也常常会以一些滩涂蠕虫、小鱼、小虾为食物。膏蟹分布范围广，其主要分布在印度到西太平洋热带，以及部分亚热带海域。
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