送鱼在中国象征着祝福他人的生活平稳繁荣，幸福美满。
由于鱼和“余”的谐音相似，因此，人们喜欢用鱼形来寓意“年年有余”、“吉庆有余”等。而“鲤鱼”和“利余”同音，金鱼与“金余”同音，所以给他人送鱼就是祝愿他人年年有余。
除此之外，鱼还有很多其它寓意。相传汉代有鲤鱼跃上龙门的神话故事，据说鲤鱼跃上龙门就可以变化成龙升上天。这就寄托了人们渴望生活的质变飞跃、平步青云的美好愿望，成为美好前途和幸运的象征。
在唐朝时期，规定五品以上官员佩戴鲤鱼的装饰品“鱼符”在腰部，因此“如鱼得水”，则用来描述工作和生活中的和谐美满、幸福自在。
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