母帝王蟹的肚子呈圆形，而公帝王蟹的肚子呈三角形。
帝王蟹又叫做岩蟹、阿拉斯加帝王蟹、鳕场蟹等，是石蟹科的甲壳类，但并不是真正的螃蟹，它们主要分布在寒冷的海域中。因体型较大而得名，有着“蟹中之王”的美称。帝王蟹通常生存在深度达八百五十米之深，生存水温为两摄氏度到五摄氏度，最低生存水温是一点四摄氏度。
帝王蟹的繁殖速度较为惊人，每年每一只母帝王蟹可生产近万只成活小蟹。每年的四月到六月，母帝王蟹都会在大约三百五十米远的浅滩处繁殖。大多数帝王蟹生存在浅滩的浑沙中，栖息在巴伦支海沿岸以及其南部地区等地区的水域中。
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