蚌的食物主要为鞭毛虫、绿眼虫，轮虫、舟形藻、纺锤硅藻、甲藻、四角藻、杆星藻、甲壳动物残屑及植物叶片等单胞藻、原生动物以及有机碎屑。
蚌，又名河歪、歪儿、河蛤蜊、鸟贝、嘎啦、瓦夸、背角无齿蚌、蚌壳等，外侧通常有韧带，依靠弹性可以使其外壳打开，后上方为前缩足肌痕，呈三角形，较大的为闭壳肌痕，呈椭圆形，它们的壳形多变化，通常两壳相等。
河蚌不能主动追逐食物，只能依靠蚌壳开闭与自身滑动造成的水流携带食物进入口中，常见的有褶纹冠蚌、三角帆蚌、背角无齿蚌、背瘤丽蚌、圆顶珠蚌等，河蚌富含蛋白质，脂肪，糖类，钙，磷，铁，维生素等营养物质，营养物质与食用价值。
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