新鲜松茸一般保存时间比较短，常温下就是２天左右时间。
一般家庭保存新鲜松茸有以下几种方法：
松茸的保鲜储藏方法
１、用白菜叶子把新鲜松茸包裹、覆盖起来，放置在阴凉潮湿的地方，这种方法可以延长到４天左右的保鲜期；
２、放在冰箱的冷藏室，可以保存一周左右的时间；
３、超过以上期限的，新鲜松茸要继续保存的，就有以下办法：
（１）用冰箱将新鲜松茸冷冻，这种方法可以保存几个月的时间；食用的时候要用开水解冻，因为开水解冻后，松茸不会变稀掉；
（２）将新鲜松茸切片晒干，可以常年保存；
（３）做成盐渍松茸保存，具体方法是将整个新鲜的松茸放在开水里煮５分钟左右，沥出，放在一个容器里，撒上食盐就可以了。
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