光盘行动的好处主要有减少食物浪费、节约社会资源、提高食品安全、改善社会风气等等。
光盘行动有助于缓解食物浪费的状况，随着人们生活质量的改善，对食物的珍惜意识逐渐下降，因此光盘行动对提高人们的食物珍惜意识及习惯都有非常大的促进和鼓励作用。同时，减少食物残余可以在很大程度上保证人们入口的食物安全，而对于勤俭节约社会风气的养成也具有不可忽视的重要作用。
在北京市，有关部门多次举行呼吁光盘行动的活动，对于各行各业以及各个场景下的餐饮浪费都进行了明令规范与引导措施，例如在中小学食堂应该加强精细化管理，促进大数据分析与智慧餐饮普及等等。北京之后全国各地也陆续对光盘行动进行了细分细化，而近年来的光盘行动也逐步取得了显著成效。
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