锅盔和烧饼区别：厚度不同、形状不同、味道不同。
锅盔一般比较厚，吃起来比较有嚼劲，而烧饼是比较薄的，轻轻一咬就能撕扯下来；锅盔一般呈圆形，比较像锅盖，而烧饼的形状较多，有圆形、长方形等；锅盔吃起来香醇味美，而且酥松可口，而烧饼较为香酥，其种类较多，不同的烧饼，口感是不同的，有甜味、咸味。
烧饼是大众化的一种烤烙面食，品种较多，有黄山烧饼、发面堆、炉干烧饼、油酥肉火烧、牛舌饼、芝麻烧饼等一百多个花样。锅盔又叫做干馍、锅魁，是甘肃省地区以及陕西省关中地区城乡居民喜欢吃的地方传统风味面食小吃。该小吃源自于外婆给外孙庆贺弥月赠送礼品，后慢慢地发展成为了风味方便食品。
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