桑椹和桑葚是一样的。
桑葚，又叫桑椹子、桑果、桑泡儿、桑枣、乌椹、桑泡儿等，桑树成熟的果实，是桑科植物桑树的果穗。农人一般喜欢吃它成熟的鲜果，汁多味甜，是人们常吃的水果之一。在每年4-6月桑葚果实成熟后采收，把杂质去掉，晒干后食用，也可以用来泡酒。具体成熟时间各地有所不同，北方稍微迟一点，南方早一点。成熟的桑葚质油润，酸甜可口，个大、颜色呈色紫红、肉厚、糖分充足的桑葚其品质更好。
桑葚的营养十分丰富，桑葚中富含人体必需氨基酸以及容易吸收的多糖、红色素、丰富的维生素、还有人体所需要的的钙、铁、锌、硒等矿物质。
桑葚水分多、含糖量高，是一种比较好的农产品资源，可以用来制作桑葚果醋、桑葚果汁、桑葚酒等饮品。
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