山竹可以用手捏、外观、叶片上来挑选好的，如果是新鲜的山竹捏起来手感偏硬，稍微软点，富有弹性，而老化的山竹手感偏硬；新鲜的山竹叶片呈青色，无害虫，而不新鲜的山竹叶片呈褐色，且叶底有小虫；山竹果壳上的瓣数对应的是果肉瓣数，瓣数越多，果肉也就越多，品质也就越好，而瓣数越少的山竹，果肉数少，且品种较差。
山竹莽吉柿的俗称，又叫做山竹子、山竺，是一种小乔木，树高十二到二十米，分枝较多且密集，交互对生，小枝具有明显的纵稜条；叶片厚革质，呈椭圆状钜圆形或者是椭圆形，顶端短且尖，基部呈近圆形或者是宽楔形；果期在十一月到十二月，花期在九月到十月。
山竹原产地在马鲁古，非洲和亚洲热带地区广泛的种植，在中国的福建、广东、台湾以及云南都有引种和试种。山竹是一种著名的热带水果，不仅可以直接食用，还可以制作成果脯食用，此外外果皮中的红色素也能用来制作染料。
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