烤冷面发源地是在黑龙江省鸡西市密山市。
烤冷面是黑龙江省特色小吃之一，起源于黑龙江省鸡西市密山市。该小吃最初的做法较多，包括了高温铁板碾压、油炸等，后经过改良为铁板成块煎烤。到了二十一世纪，烤冷面已经遍布全国的大江南北，是东北地区具有特色的美食。烤冷面的制作方法较为简单，可用香肠、里脊肉、鸡蛋等作为辅料，主要用番茄酱、辣酱、蒜蓉酱、白糖等作为调味剂。
其实烤冷面的味道还是不错，早期的烤冷面主要原料是普通冷面，后期烤冷面使用的是特制冷面，较为柔软，可直接食用。在烤冷面中加入自己想吃的食物，然后涂上自己喜欢的酱料，松软可口，酱香味扑鼻，吃起来较为筋道。
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