你知道吗?桂鱼是淡水鱼还是海鱼

你知道吗?桂鱼是淡水鱼还是海鱼

桂鱼是淡水鱼,也就是河鱼。桂鱼又称鳜鱼、鳌花鱼,肉食性,有鳞鱼类;属于分类学中的脂科鱼类。它是我国“四大淡水名鱼”中的一种。肉质细嫩,刺少而肉多,其肉呈瓣状,味道鲜美,实为鱼中之佳品。

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而且含有蛋白质、脂肪、少量维生素、钙、钾、镁、硒等营养元素,极易消化。

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