你知道吗？涮羊肉起源于什么时候 来自网友投稿 • • 百科 • 阅读 0 涮羊肉始于元代，兴起于清代。涮羊肉还有别名叫“羊肉火锅”,康熙、乾隆二帝所举办的几次规模宏大的“千叟宴”，内中就有羊肉火锅，后流传至市肆。 老北京用铜锅烹饪羊肉为主,固亦称”吃锅子“”涮大羊“。 涮羊肉的特点是选料精细鲜嫩，肉片纸薄均匀，调料多样味美，涮肉醇香不膻，涮后即食。香味纯正，鲜嫩可口。 原创文章，作者：来自网友投稿，如若转载，请注明出处：https://www.ladyww.cn/article/2022041934804.html
