你知道吗?柠檬是酸性还是碱性

柠檬是碱性食品。柠檬中虽然有柠檬酸,但柠檬酸可以在体内完全代谢生成二氧化碳和水,随着二氧化碳呼出体外,酸性也就被消灭了。

你知道吗?柠檬是酸性还是碱性

而柠檬中的钾、钙等离子,却以金属阳离子的形式留在体内。这些离子都可以与酸根离子结合,可以降低尿液的酸性,故而被称为“成碱性食品”。柠檬富含维生素C等多种营养成分,此外还有丰富的柠檬水酸和黄酮类、挥发油、橙皮甙(dài)等。

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