蝾螈主要食昆虫、蠕虫、蜗牛和一些小动物，包括它们的同类。
蝾螈是有尾两栖动物，体形和蜥蜴相似，但体表没有鳞，是良好的观赏动物。大部分蝾螈栖息在淡水和沼泽地区，主要是北半球的温带区域，靠皮肤来吸收水分，因此需要潮湿的生活环境。
大多数成年的蝾螈白天躲藏起来，晚上才出来觅食。有些则在繁殖季节才从地底下出来，或者是到温度和湿度适合于它们生存的时候中，才会露面。
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