青柠和黄柠有区别，在于外观、口感还有用途上都有不同。从外观上来看，青柠的表皮是绿色的，而黄柠的表皮是黄色的；从口感来说，青柠的果肉酸味不是很重，还带有一丝苦涩，而黄柠的果肉酸味是比较重的；从用途上来讲，青柠适合榨汁或者做成果汁类的饮料，还可以作为调料用于烹饪，而黄柠檬多用于西餐，也可以泡水饮用。
青柠跟黄柠是柠檬的两个品种，柠檬是芸香科、柑橘属植物，维生素C的含量是比较高的。柠檬的原产地是在东南亚地区，主要产地有希腊、西班牙、美国、意大利等，像中国的柠檬产区主要是在长江以南地区。
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