罗汉松果实可以生吃。罗汉松果子灰蓝色的呈球形部分，是罗汉松的真正的种子，光滑滑的确实像个和尚头。下部呈倒卵圆柱形，较上部粗一些，呈红色，就像和尚上身穿着一件红色的袈裟，这个部分称为种托。口感清淡，而且有些涩，通常小鸟会去啄食。罗汉松和柳树、银杏一样，都是雌雄异株植物，雄株只会开花，不会结籽。
罗汉松别名土杉，罗汉松科，罗汉松属常绿针叶乔木，高达20m，胸径达60cm；树皮灰色或灰褐色，浅纵裂，成薄片状脱落；枝开展或斜展，较密。叶螺旋状着生，条状披针形，微弯。雄球花穗状、腋生，基部有数枚三角状苞片；雌球花单生叶腋，有梗，基部有少数苞片。种子卵圆形，先端圆，熟时肉质假种皮紫黑色，有白粉，种托肉质圆柱形，红色或紫红色。花期4-5月，种子8-9月成熟。
罗汉松的种子在采集下来以后，尽量放置于较为干燥通风的地方，储存种子的条件最好是不要有太强光照的地方，太热太湿润的环境也会对罗汉松的种子保存产生影响，温差太大会使得罗汉松种子提前发芽，最好的储存罗汉松种子的方法是密封好了放在冰箱内，这样保存的种子既不会提前发芽也不会让种子的水分散失。
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