腊八节，中国传统节日，俗称“腊八”，节期在每年农历十二月初八，主要流行于我国北方。在我国北方，有“小孩小孩你别馋，过了腊八就是年”之说，过腊八意味着拉开了过年的序幕。
腊八节由来：它是佛教盛大的节日之一，是佛祖释迦牟尼成道之日，又称“法宝节”、“佛成道节”、“成道会”等。自从佛教传入中国，腊八节经过历代演变，逐渐成为家喻户晓的民间节日。
腊八节的风俗有吃腊八粥、腊八蒜、腊八豆腐、腊八面等。其中腊八粥是一种由多样食材熬制而成的粥，最早的腊八粥是红小豆煮，后经演变，加之地方特色，逐渐丰富多彩起来。
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