菠萝生长在地上，是菠萝花的果实。它是一种多年生草本植物，其植株通常高1米左右，茎干顶部会长出许多小花，花期结束之后会长出菠萝。
菠萝可以作鲜食，其肉色金黄，香味浓郁，甜酸适口，清脆多汁。除此之外，它还可以制作成罐头食用，其罐头制品被誉为“国际性果品罐头”。
菠萝有很高的食用价值，适量食用对人体有好处。它含有一种叫“菠萝朊酶”的物质，能帮助消化，增加肠胃蠕动，消除炎症和水肿，促进血循环。另外，菠萝汁有降温的作用，菠萝中的蛋白酶可以舒缓嗓子疼和咳嗽的症状。不仅如此，菠萝富含维生素B1，能促进新陈代谢，消除疲劳感。
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