要先将煮好的西米放入冷水中，将其表面的粘质洗干净后然后沥干水分，待其完全冷透后，放入保鲜盒中，然后将其放入冰箱的冷冻室冷冻十分钟后取出放入冷藏室保存即可。
注意事项
1、为了避免西米粘结在一起，煮好的西米一定要用冷水洗干净。
2、为了避免西米粘在一起，可以在盛装西米的保鲜盒中加入适量蜂蜜或者白糖水。
3、煮好的西米虽然可以保存一段时间，但是还是应该尽快食用完毕。
4、西米保存的时间越长，食用后对身体越不利。
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