黑色合金筷子对人体危害微乎其微，可以忽略不计。金属材质的筷子长时间接触酸、碱、盐溶液后，铬和镍等重金属就会聚集在体内，一般来说，筷子使用半年就可以更新换代。
但是合金是不易被腐蚀的，所以人体摄入的重金属就少。应当注意筷子表面是否已经被腐蚀，如果有腐蚀的痕迹就应当换一双。另外质量不好的金属筷子，含有较多的微量金属，如锌，镉，铅等，对身体有害，当选择质量好的金属筷子。
清洗筷子的正确方法是用洗碗布少量清洗。用自来水冲洗筷子后，在柔软的洗碗布上放些洗洁精，每次搓洗两三根，更细致的话就逐根清洗，这样就能减少摩擦，保护筷子。
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