芒果不可以放冰箱，因为芒果放冰箱会加快变质。芒果这种热带水果最好放在避光、阴凉的地方贮藏。
如果一定要放入冰箱，应置于温度较高的蔬果槽中，保存的时间最好不要超过两天。有些买回来时还未成熟的热带水果，比如颜色发青的香蕉等，耐寒性更差，因此最好别放入冰箱中。否则，它们不仅不能正常地成熟，还会腐烂无法食用。
热带水果从冰箱取出后，在正常温度下会加速变质，所以要尽早食用。冰箱是通过人造低温环境，降低食物中各种化学反应的速度，从而有利于保存食物的品质。
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