木薯是世界上三大薯类当中的一种，现在有很多地方都会将木薯制作成木薯粉。人们在烹饪时经常会用到木薯粉，这时候我们就需要去外面购买木薯粉。
木薯粉又叫做泰国生粉，属于一种淀粉类的食物，通常在超市里叫木薯粉或者生粉。木薯粉是一种从热带植物的块茎当中提取出来的物质，当遇水加热以后会变成透明状，成品口感比较具有弹性。
木薯粉的冷冻解冻的稳定性比较强，在冷冻和解冻的过程当中可以有效防止其中的水分丢失。另外，薯粉是一种没有气味的淀粉类的物质，所以在制作某些食物时，可以使用木薯粉。
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