红茶是发酵茶，采摘后要经过发酵工艺后才进行干燥和炒制，产生出许多新的物质，如茶红素等。有暖胃、除腻的功效。
绿茶是一种采摘后未经发酵，直接干燥、炒制得到的茶叶，由于其天然物质保存丰富，能够抗氧化、抗衰老、预防癌症的发生。
属性区别：
红茶的茶汤红得发亮，香气馥郁持久，味甜醇正；而绿茶的茶汤清淡翠绿，使人感到清爽宜人味道清香同时又涩感。
红茶性温，适合在冬季或者身体较寒的时候，而后者性凉，适合在炎热的夏季饮用，可以解暑热，但经期女性不宜饮用。
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