你知道吗？牛腱子炖多久 来自网友投稿 • • 百科 • 阅读 0 牛腱子肉是指牛的大腿的肌肉，前腿肉称前腱，后腿肉称后腱，筋肉相同呈花形，适于炖、焖、酱等。 市面上能买到的牛腱子，基本上都是不到一岁的小牛牛腱子，本身就不老，比较好炖。将肉、调料下大锅，水加足，大火烧开，盖严盖子，文火焖1个小时~1个半小时，基本就熟透很容易嚼了，如果想炖烂，可以再加半个小时，2个小时基本上就非常软糯了。 原创文章，作者：来自网友投稿，如若转载，请注明出处：https://www.ladyww.cn/article/2022042459032.html
