海拔，是指地面某个地点高出海平面的垂直距离。是某地与海平面的高度差，通常以平均海平面做标准来计算。
海拔与温度的关系
通常情况下，气温与海拔的关系是海拔越高，气温越低。因为对流层大气的主要直接热源是地面，离地面越远，得到的地面辐射越少，气温也就越低。每上升100米，气温下降0.6摄氏度。
海拔升高不仅对温度有影响，对大气压也有影响。海拔越高，大气压减小。因此会出现一些高海拔地区，无法加热食物的现象。
海拔升高对人体也会产生影响。第一次进入海拔3000米以上的地区时会出现高原反应。高原反应以会出现头痛，失眠，食欲减退，疲倦，呼吸困难等症状，甚至还有出现脑水肿、肺水肿，有些儿童或者老年人还会出现生命危险。不过，大部分人都可以在海拔5500米以下逐步适应。5500米以上为极高海拔，人体机能会严重下降，会对人体带来一些不可逆的损害。即使生活在高海拔地区藏民和夏尔巴人，一般也都生活在5500米以下的区域。
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