达州市特色美食小吃有哪些 达州市美食小吃排行榜前十名

达州市特色美食小吃有哪些 达州市美食小吃排行榜前十名

渠县黄花菜

  渠县黄花菜早在200百年前,渠县的吴家场一带就已大面积种植,故称吴菜。渠县特产。种植面积达4万多亩,年产量达180万斤,居全国前列。渠县黄花菜以其独特的7根花蕊,6-8瓣花瓣闻名,它色泽黄润鲜明、香味浓馥、肉质肥硕、条干粗长闻名全国。故又称“中国黄花菜之后”。渠县黄花菜富含蛋白质、粗纤维、灰分、钙、磷、铁、胡萝卜素、硫胺酸、尼克酸、核黄素、维生素A、B、C、E、硒、及植物多糖等,具有消食、解毒、降血压、催乳、利尿、开胃、安神等功效。渠县黄花菜是筵席上的山珍佳肴。 ……达州市特色美食小吃有哪些 达州市美食小吃排行榜前十名

峰城玉米

  峰城玉米是四川达州宣汉县的特产。峰城玉米产于四川省达州市宣汉县,当地玉米种植历史悠久,可追溯到清乾隆、嘉庆年间。民国时期,峰城玉米作为百姓主要食物和重要军粮,为革命胜利做出了重大贡献。 峰城玉米产区自然生态环境优越,气候条件得天独厚,种植的玉米产量高、品质优,营养丰富,含有丰富的蛋白质、脂肪含量、淀粉、氨基酸,及其钙、铁等多种微量元素。近年来,在县委、县政府高度重视下,通过广大农业科技人员共同努力,峰城玉米产量和效益不断提高,已成为当地农民增收致富的重要来源之一。也为宣汉县粮食9年增,连续7年获得“全国粮食生产先进县”和“全国粮食生产先进县标兵”奠定了坚实基础,得到了省、市主要领导褒奖,新闻联……达州市特色美食小吃有哪些 达州市美食小吃排行榜前十名

蜂桶蜂蜜

  万源蜂桶蜂蜜是四川省达州市万源市蜂桶乡的特产。蜂桶乡蜂蜜称为药花蜂糖,又叫百草药,是当地农户的传统养殖业,每年在白露过后采糖。养蜂地理位于海拔1300米以上,以山上各种野花、山药花、菜花等为主要源料。长期食用蜂桶蜂蜜对人体的肺、胃等功能有特殊疗效。万源市是国家级生态示范市,位于四川省东北部大巴山南麓,处于川、陕、鄂、渝结合部,是中国南北气候的分界线和嘉陵江、汉江的分水岭,属亚热带湿润季风气候区。境内山峦叠嶂,沟壑纵横,最高海拔2412m,最低海拔335m,森林覆盖率66.8%,气候湿润多雾,立体气候明显,常年平均气温14.70C,平均无霜期230余天,平均降雨量1169.3mm。蜂桶蜂蜜因主产……达州市特色美食小吃有哪些 达州市美食小吃排行榜前十名

大竹香椿

  大竹香椿,四川省达州市大竹县特产,由于不施化肥,不用农药,属纯天然绿色食品,以其“叶面光滑、色泽鲜红、香味独特”等独特品质在国内20余个大中城市畅销,是中国  达州市大竹县历来有种植香椿的习惯,尤其以二郎乡最具规模,大竹县创建了“中国香椿第一县”专业网站。并在大竹县双拱镇建立了一个椿芽交易市场,制定了《大竹县香椿产业发展规划》,成立了香椿种植协会,在协会的带动和乡党委、0的大力支持下,全乡农民种植香椿热情高涨。截至2010年,全乡种植面积己达7000亩,椿芽产量达730吨,产值达1752万元,人平创收1251元,仅此一项人平纯增收达750元,成为该乡的主导产业和农民增收的主要途经。……达州市特色美食小吃有哪些 达州市美食小吃排行榜前十名

万源马铃薯

  万源马铃薯“大清早,戴草帽、扛锄头、背背篓上山。到了地里用锄头从上轻轻一钩,一个个比鹅蛋还大、圆润饱满的‘金蛋蛋’被刨出来,顺着山坡往下滚……”这不是传说,这是万源土豆的丰收场面。万源市地形总体为山多平地少,土地大多在陡峭的高山上,加之早些年农民耕种手段落后,一旦土豆被刨出,遍山滚的情况并不少见。万源土豆不仅个大、口感好,而且富含人体所必需的微量元素硒,深受人们喜爱。2009年5月,万源土豆更是被农业部授予《农产品地理标志登记证书》,并有了新的名字——万源马铃薯,成为全国著名土特产。小小的万源土豆,缘何能受到世人如此关注,且看——山沟里刨出的“金蛋蛋”土豆,在达州又被称为洋芋。洋者,外来品种也……达州市特色美食小吃有哪些 达州市美食小吃排行榜前十名

达川安仁柚

  安仁柚是川东达州独特的地方品种,源于梁平柚而优于梁平柚,地方名柚,有300多年的种植历史,具有味甜汁多、脆嫩化渣、籽少香浓等特点,驰名省内外。达川安仁柚所在地域:四川申请人:达州市达川区茶果站公布日期:2016年地域范围达川安仁柚农产品地理标志保护区域范围包括达州市达川区安仁乡、葫芦乡、大滩乡、花红乡、檀木镇、麻柳镇、万家镇等7个乡(镇),94个行政村。地理坐标为东经107°43′~107°44′,北纬31°1′~31°2′。保护面积6493公顷,年产量60000吨。产品品质特性特征1、外在感官特征:达川安仁柚果实中型,扁圆形;果顶广平,柱点凹;果基部稍窄,有放射状浅沟;果皮较薄、黄色、光滑,……达州市特色美食小吃有哪些 达州市美食小吃排行榜前十名

万源老腊肉

  万源老腊肉是四川省达州市万源市的特产。万源老腊肉皮色黄亮、肉色酱红、切面脂肪亮黄、瘦肉深玫瑰色、光滑油润、熟肉咸淡适中、口感鲜美、回味绵长、腊香独特,色、香、味堪称腊肉中的上品。万源老腊肉为农产品。腊肉是四川、陕西、湖南、湖北等中西部地区的特产,已有几千年的历史。据记载,早在两千多年前,张鲁称汉宁王,兵败南下走巴中,途经汉中红庙塘时,汉中人用上等腊肉招待过他;又传,清光绪二十六年,慈禧太后携光绪皇帝避难西安,陕南地方官吏曾进贡腊肉御用,慈禧食后,赞不绝口。 加工制作腊肉的传统习惯不仅久远,而且普遍。每逢冬腊月,即“小雪”至“立春”前,家家户户杀猪宰羊,除留够过年用的鲜肉外,其余乘鲜……达州市特色美食小吃有哪些 达州市美食小吃排行榜前十名

观音豆干

  观音豆腐干,又名仁字豆腐干。主产大竹观音乡,有百多年历史。因装压豆腐箱版上刻有36个仁字,制成的每大张(一市尺见方、重二两五钱)豆腐干上的36个小块中均显一个仁字,故称仁字豆腐干。视之,皮面光洁润滑细腻,呈金黄色;闻之,甘香味浓,芳香四溢,引人食欲;食之,甘甜可口,越嚼越香,回味悠长。同时,具有绵实特点,每张折成三折,可承受约25公斤重的拉力。由于质量长久不衰,声名远播,产品除畅销邻近各县外,还远销重庆、成都、广州等地。随着社会需求量的不断扩大,1982年,大竹县城关区粮站粮油加工厂建起了观音阁牌豆腐干机械化专业生产线,年产量60万袋。由于采取真空包装,延长了贮藏时间,且便于携带,成为馈赠亲友……达州市特色美食小吃有哪些 达州市美食小吃排行榜前十名

大竹秦王桃

  大竹秦王桃产地范围为四川省大竹县现辖行政区域。一、品种秦王桃。二、立地条件土壤类型为黄壤、紫色土壤,保水、保肥,有利于排水。有机质含量≥1.5%,土壤pH值5至8,有效土层≥50cm。三、栽培管理1.苗木繁育:每年3月至4月砧木播种,温度不低于10℃。行距90cm开沟,沟深3至4cm,播幅宽6至10cm。密度在3株/㎡。选择8至20年生的健壮的秦王桃做母株,在每年2月至3月采用嫁接方法繁殖苗木。2.栽植时间:每年3月至4月。3.栽植密度:一般株行距为1.5至2m×4至4.5m。4. 疏果:采用果间距法和叶果比法进行分次疏果。每667m2(亩)产1500kg至2000kg。5.套袋:定果后套袋,……达州市特色美食小吃有哪些 达州市美食小吃排行榜前十名

老君香菇

  宣汉县位于四川盆地东北大巴山南麓,东汉和帝8年置县,距今有1900多年历史,巴人祖源,文化璀璨,物华天宝。宣汉县老君乡境内有一巨石,古称“老君石”,民间传说太上老君曾云游于此,点石为炉,老君乡因而得名。老君乡自清朝起就有香菇种植(《宣汉县志》记载),境内森林资源丰富,80年代开始大规模木屑袋栽香菇,丰富的青杠木资源为老君香菇的生产提供了优质原料保障,生产的香菇菇型大、圆正,菌肉厚,柄短,肉质嫩脆,香味浓郁。 2007年以来,全县大范围推广老君香菇标准化生产、规范化管理、产业化经营、品牌化运作,注册了“老君姑”牌商标,先后创建了老君、滴水、方斗、尖包、义和等多个香菇标准化示范基地,在基地范围内推……

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