1、艾得来丝绸
新疆的艾德来斯绸按传统的名目可分为四大类，即黑艾特来斯、红艾将来斯、黄艾特来斯、莎车式艾特来斯。 艾得来丝绸是新疆极富民族特色的独特产品，是维吾尔族妇女最喜欢做衣裙的绸料。有两大产区：一是喀什、莎车的绸，以色彩绚丽、鲜艳著称。图案细腻严谨，常用翠绿、宝蓝、黄、青莲、桃花等颜色。二是和田、洛浦的绸，则讲究黑白效果，虚实变化，纹样粗犷奔放，色彩简单富有变化。 艾德来斯绸以生丝为原料，取其弹性好，拉力强，宣有光泽，着色性能好的优点，织成丝绸，轻薄而柔和。其最大特点为印染工艺采用古老的扎经染色法，即在经纱上扎结染色，先按图案要求，于经纱上加以布局、配色、扎结，然后分层染色、整经、织绸。此种染色，通过染液浸润，可使图案轮廓有自然形成的色晕，各种颜色呈现出参差错落、疏散而不杂乱的效果，这既增强国案的层次感，又形成纹样富有变化的特色。 艾德莱斯绸图案纹样据说是古代维吾尔人信奉萨满教崇拜树神、水神的宗教意识的反映，也有人说是巴旦木纹、梳子纹以及民族乐器变形纹样。维吾尔族妇女十分喜爱的丝绸料，以……
2、喀瓦克乡无核白葡萄
喀瓦克乡位于墨玉县的北部区域，是狭长绿洲带面西南并向东北方向延伸。该乡的乡政府距离县城的距离大约有52公里，往北部连接的是塔克拉玛干大沙漠地带，气候干燥高温，十分利于葡萄（中国特产网，网罗中国特产，提供最优质的特产资源，点击链接可获得特产资讯详情）的生长与栽培。据《宋史》载，于阗国北境有通圣山，据考麻扎塔格山即古之通圣山。山有古城堡，依山势而建，总面积约700平方米，中间有方形大室，距城堡不远处，有烽火台一座，山南有一洞穴，穴内有石板两块，刻有梵、汉文字，一块有古怪人头像。由于本地气候和地理位置的原因，各类病虫害极少发生，且本地农民喜用农家肥，葡萄（中国特产网，网罗中国特产，提供最优质的特产资源，点击链接可获得特产资讯详情）种植达到了无公害标准，是绿色产品的最佳产地；葡萄长廊已成为大漠旅游的新亮点，墨玉正在向特色农业、旅游农业、生态农业和信息化农业方向迈进。葡萄产业已成为墨玉经济腾飞的“奠基石”。在本乡境内，1996年发现天然气田，沙漠腹地距乡政府138公里处有座唐代著名古迹——麻扎塔格……
3、墨玉红枣
墨玉县，隶属于新疆维吾尔自治区和田地区，位于昆仑山北麓，塔克拉玛干大沙漠南缘，地处东经79°08′-80°51′，北纬36°36′- 39°38′。东与和田县隔河相望，西临戈壁与皮山接壤，南抵喀喇昆仑山北麓，北入塔克拉玛干大沙漠与阿瓦提县相邻，拥有最适合作物生长的无污染的碱性沙化土壤，充沛的光热资源，尤其是昆仑山的冰山雪水富含矿物质元素。产品特性：企业生产基地地处新疆和田塔克拉玛干沙漠边缘，拥有充足的沙漠阳光、清新的空气、昆仑山千年的雪水和无污染弱碱性沙化土壤，种植出世界上最好的原生红枣，每颗红枣保证自然、健康、安全。“和墨红”品牌红枣致力于为消费者提供健康、安全、自然的食品。“和墨红”品牌红枣来自生态保护良好的新疆和田塔克拉玛干沙漠，企业通过返璞归真的加工工艺保持原料本身的营养成分，同时减少能源的使用、不过度加工包装，拒绝不可回收垃圾的生成。
墨玉葡萄是新疆和田地区墨玉县的特产。墨玉县的气候条件非常适合葡萄种植，曾被誉为“中国无核白葡萄之乡”。墨玉地理位置比较特殊，北面即深入塔克拉玛干大沙漠腹地，并且三面环沙，气候干燥炎热，光照资源丰富，昼夜温差大，年平均气温12度以上，有利于葡萄生长。 2013年来，墨玉县把葡萄作为林果业的支柱产业来抓，利用特殊的气候和自然资源，从资金、政策上积极引导农户大力推广和种植葡萄产业，发展规模和效益十分显现。全县葡萄挂果面积4.8万亩，同比增0.42%；亩均产量1567公斤，同比增18.71%；总产量75216吨，同比增19.2%；产值15043.2万元，同比增20.75%；实现纯收入12034.56万元，同比增19.08%。仅葡萄可为全县农民人均纯收入增加255元，同比增19%。 ……
5、墨玉石榴
墨玉石榴是新疆和田地区墨玉县的特产。墨玉县石榴，果大质优，比较出名。墨玉县位于昆仑山北麓，塔里木盆地西南部，喀拉喀什河西岸。墨玉县有供植物生长的优越光热条件和肥沃的土地。林果业是墨玉县大力发展的产业之一，到十五末，将建成10万亩优质石榴基地。……
6、墨玉核桃
墨玉核桃是新疆和田地区墨玉县的特产。墨玉县核桃成熟期早，口味好，含油量高，经济价值比老品种核桃高出2至3倍。近年来，墨玉县加大了林果业结构调整力度，全县林果业得到了大规模发展，初步形成以“核桃、红枣、葡萄”为主的产业格局，特别是核桃产业种植面积已达到41万亩，其中挂果面积21.6万亩，经测产，今年全县核桃产量可达2.1万吨，总产值逾5.46亿元，农民核桃人均纯收入有望突破1000元，核桃已发展成为广大农牧民丰产增收的支柱产业。……
7、奎牙小刀
奎牙小刀奎牙小刀是维吾尔族人民的传统手工业品，历史悠久。奎牙小刀是以其主要产地奎牙乡的名称得名的，是新疆的少数民族特需产品和传统名牌手工艺品之一。它的造型美观，刀体平整光亮，刀把雕刻有不同样式的花纹、图案具有浓郁的民族风格，还配有精致的皮鞘，便于携带，现有白铜、黄铜、玻璃、塑料、骨头、银、色品种。奎牙小刀以其雕刻精美，式样独特，工艺考究、便携、锋利、耐用，在市场上独树一帜，深受各族人民的喜爱。……
8、吾麻什
“吾麻什”是南疆和田地区维吾尔人常吃的一种粥，用玉米面做成，除了放盐和洋葱外，不再放任何佐料。一般用作早餐。 讲究的“吾麻什”，首先用白面和成很硬的面团，用刀切碎，再用筛子把切碎的面放在筛子上，用手挤压，使面团成小麦大小的面蛋。然后再作汤，汤是用羊肉、西红柿、土豆、卡玛古勒等蔬菜作成的，味道很鲜美，一般多给老年人、小孩或病人食用，但在过“乃孜尔”时也常做这种汤来招待客人。……
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