1、长沟葡萄
长沟镇万亩葡萄基地位于镇驻地东南部，处在老运河河床之上，千年淤积沉淀的贝类、鱼类等含钙、磷及微量元素丰富的有机质土壤，为葡萄的生长提供了优质的天然养分。长沟葡萄种植始于1984年，经过近30年的发展，引种推广了20多个名优葡萄品种，形成葡萄专业村20个，基地总面积达到1万余亩，亩产葡萄4000余斤，亩销售收入近1.3万元，年销售总收入1.3亿元。2010年，摘葡萄、品特产、看港口、观运河的游客达到3万多人次，年增加收入300多万元。 镇党委、政府围绕打造“葡萄休闲都市”的发展定位，强势推进了葡萄基地的建设和发展。投资600多万元高标准建设改造3000米葡萄长廊和150套观光亭、经营房，成为葡萄基地的一道景观；与嘉祥、曲阜联合成立了全省第一家跨区域“济农葡萄种植专业合作社”，辐射带动能力进一步增强。长沟葡萄基地被国家农业部、财政部命名为“栽培与质量控制示范基地”；被省旅游局评定为“山东省农业旅游示范点”。长沟葡萄先后获得国家农业部无公害农产品认证，有机食品认证；2010年12月……
2、灰埠大枣
灰埠大枣产地位于山东省邹城市大束镇境内，包括灰埠、水河、钓鱼台、葛炉山、灰城子、时枣杭、二沟、老虎港、潘家庄、孔陈庄、张家屋、匡庄、丁沟、南葛等14个行政村，地理坐标：东经117°0903-117°0438，北纬35°2508-35°2153，总生产面积1600公顷，年总产量400吨。枣树树体高大，树姿开张，略披散，树冠自然半圆形。叶片卵圆形至宽披针形。花量中多。果实近圆形或平顶圆形，大小整齐。平均果重16～18克。灰埠大枣果皮中厚，紫褐色，韧性强，不裂果，果柄细短，略低于果肩，质地紧密，较粗，汁少，味甜浓，扯丝，营养丰富。灰埠大枣营养丰富，富含人体必需的各种维生素和矿物质。鲜枣中VC的含量是被称为“VC之王”的中华猕猴桃的2.5倍以上，被誉为“复合维生素丸”。干制成的大枣，水分≤28%，蛋白质≥3.3%，总糖≥40%，脂肪≤1.2%，钙≥12mg/100g，铁≥5.3mg/kg。品质皆为上等，极耐贮运。明清时期，灰埠村及周围的灰城、水城、时枣村一带开始栽植枣树，后逐渐形成规模，素有“枣……
3、李营法桐
李营法桐法桐基地位于山东省济宁市任城区李营镇（法桐之乡），李营被誉为中国十大苗木之乡之一，2010年，李营梧桐被授予“山东法桐之冠”称号，法桐种植销售占据江北落叶乔木市场份额的4/5。2011年李营“乔木王”商标被授予山东名牌农产品。2013年9月，正式获批国家农工业科技园区，中国法桐研究院、中国北方苗木交易中心等相继落户园区。李营因苗木产业规模扩张而闻名全国，以李营为拓展核心，带动周边区域发展苗木连片种植面积达40余万亩，畅销全国28个省、市、自治区，年销量逾1.5亿株，年销售额达30亿元。 据悉，目前李营的苗木绿化公司已达36家，营业额达到6.5亿元。除现已成熟的法桐产业，生态观光农业也初露端倪，苗木精品园区投资5000万元，郭氏农场，刘庄民俗度假村等5个集种植、认养、采摘、观光于一体的生态旅游项目已经投入运营。李营法桐产地范围为山东省济宁市任城区李营街道办事处、二十里铺街道办事处、南张街道办事处、长沟镇共4个镇街道办事处现辖行政区域。济宁市任城区李营镇苗木协会企业标准：Q/081……
4、济宁百日鸡
济宁百日鸡属蛋用型鸡种，早熟个体能在百日龄左右开产，由此而得名。[1]主要产地 济宁百日鸡主产于山东省济宁市市中区，分布于邻近的济宁市嘉祥县、金乡县、汶上县、泗水县、兖州市等地。[2]生长环境 济宁具有7000年的文明史，是东方文明的重要发祥地之一。济宁属鲁 济宁风光[3]南泰沂低山丘陵与鲁西南黄淮海平原交接地带，地势东高西低，地形以平原洼地为主。济宁属暖温带季风气候，四季分明。夏季多偏南风，高温多雨；冬季多偏北风，多晴寒天气；春季易旱多风，回暖较快；秋季凉爽，但时有阴雨。济宁具有充裕的光能资源，年均气温为14摄氏度左右，平均无霜期6个多月，年均降水量700毫米左右。济宁是中国重要的粮棉油基地和特色农产品基地，煤炭、稀土、水电、动植物种类资源丰富。农作物有小麦、水稻、玉米、甘薯、棉花等，出产著名的曲阜香稻、小尾寒羊、鲁西黄牛、金乡大蒜等。[4]生理特征 济宁百日鸡体型小而紧凑，头大小适中，体躯略长，头尾上举，背部 济宁百日鸡公鸡[5]呈U字型，皮肤颜色多济宁百日鸡形态图(5张)……
5、甏肉干饭
甏肉干饭是山东省济宁市的传统特色名吃。 甏肉干饭是精选新鲜猪五花肉或里脊肉配以传统特殊在中国传统的砂甏肉用木炭文火精心烹制而成的，猪肉色泽红亮，口感酥烂、清爽，肥而不腻，食者均感满口留香。干饭是选用山东济宁当地优质501大米在竹制蒸笼上蒸制的米饭，米粒晶莹透亮，似颗颗珍珠一般，口感清香甜爽。甏：一种盛放食物的器皿。甏肉：顾名思义，用甏盛放烹制的肉。甏肉起源，最早追溯于解放前夕，当时经营者以扁担挑着饭菜走街串巷，一头挑炭炉，一头挑饭，甏置于炭炉之上，此法可节约炭火，又使肉吃出一种别样风味。解放之后，随着生活水平的逐步提高，甏渐渐远离人们生活，被铁锅、不锈钢锅代替，但甏肉之名一直沿用至今。现在的甏肉干饭，已经不仅局限在只有甏肉上了，又增添了几种特别的菜：“面筋肉丸 ”、“肉卷”、“豆腐块”、“鸡蛋”、“海带”等等，这既丰富发展了甏肉干饭，又更加适应了现代人的饮食习惯，但其中的“甏肉”上、“面筋肉丸”、“肉卷 ”等又是吃甏肉干饭必不可少的佳肴。“甏肉”：大块是一个显著特点，肉肥而不腻，口味虽然……
6、石桥荷花
石桥生态农业文化园（万亩荷花园）规划总面积1.1万亩，其中采煤塌陷地5000多亩，计划利用5年时间实施建设，2008年起好步，三年初具规模，五年完成开发。 目前，该项目建设快速推进。池藕种植面积已发展到5000亩，高标准建设特色看护房200余个，园区道路框架基本形成，水电路桥涵闸等基础设施建设全面展开，铺设柏油道路10多公里，投资1500万元、长8.5公里、直通火炬路的荷花路全线通车，进行了绿化，架设线路5公里，建成两座80KVA的配电室，修建景观桥两座，投资100多万元的东入口处绿化带全部完成。 委托北京交通大学进行规划，修建性详规已经完成。投资2000万元、建筑面积3600平米的香樟园酒店建成运营。投资500万元的钢山生态渔村投入运营。一期工程投资6000万元的古世兴今休闲农业项目，正在加紧建设，完成了土方和绿化工程。总占地10000余亩的光府河入湖口湿地和中水水库正在加紧建设，整个荷花园的经济效益、生态效益和社会效益初步显现。 石桥生态农业文化园（万亩荷花园……
7、李营苗木
李营街道位于济宁市区北部，辖56个行政村，总人口6.8万人，总面积77.38平方公里。南与市中区、济宁高新区接壤，主动承接城市资源和产业辐射，是一片物华天宝、人杰地灵的沃土。近年来，街道党工委、办事处始终把苗木作为农业结构调整的主导产业来抓，因地制宜，因势利导，走出了一条以大乔木为品牌，以协会带动苗木发展，以苗木发展促进农民增收的新路子。2002年被国家林业总局命名为“全国特色种苗基地”，先后获得 “山东省花木强镇”、“济宁市苗木种植基地”、“济宁市三万亩苗木标准化生产基地” 、“2010年山东法桐之冠”等荣誉称号，苗木已成为李营的一种形象、一张“名片”，并于2011年1月5日成功承办了中国（李营）法桐节，苗木产业知名度、竞争力进一步提高。 一、规模和效益初步显现。李营苗木经过多年发展，已成为全区乃至全市特有的农业资源、绿色资源。一是初具规模。苗木面积发展到6.8万亩，其中标准化种植面积达到4.8万亩，带动周边镇村苗木发展，形成了全区10万亩的种植面积。二是品种丰富。苗木品……
8、泗河西瓜
泗河西瓜，产于接庄街道、石桥镇沿泗河西岸的南贯集、东郑庄、齐营、郝楼、栗河崖、张桥等村。始于唐代末年，已有一千多年的历史。泗河西瓜个体适中，味口脆甜。 1972年引进新品种“密宝”，出口日本，深受外商的欢迎。1985年，引进“中育6号”、“郑州3号”、“7451”、“8155”新一代等品种，1986年又引进“新红宝”、“金钟冠龙”等优良品种，其含糖量都在10%以上，高的达12—13%。1986年山东省首届西瓜展评，这里出产的“郑州3号”，“中育6号”获优质西瓜奖，1987年济宁市西瓜评比，“金钟冠龙”获特优西瓜奖，“7451”获优质西瓜奖。……
9、玉堂酱菜
济宁名特酱菜。清代姑苏人戴玉堂，用南方技术生产北方风味酱菜，主菜有包瓜、磨茄等。堂酱菜是创办于清朝乾隆年间的百年老店。它生产的酱菜制品是当年进京贡品，享有“味压江南”、“京省驰名”的美名，饮誉大江南北。玉堂酱菜，济宁名特酱菜。清代姑苏人戴玉堂，用南方技术生产北方风味酱菜，一时被誉为“京省驰名”、“誉压江南”。主菜有包瓜、磨茄、醉蟹、糟鱼、合锦菜等，从清代至今已拥有百余年历史。是山东闻名遐迩的小吃之一。民国初期，临清的“济美酱园”，北京的“六必居”，保定的“槐茂”，与济宁的“玉堂”齐名。被誉为江北四大酱园。玉堂酱菜顺着运河销遍四方，作为“贡品”，被誉为“京省驰名，味压江南”。济宁玉堂酱园有限责任公司(原名玉堂酱园)，始建于1714年，至今已有三百年历史，是鲁西南地区唯一的“中华老字号”企业。玉堂产品独具地方特色，深受市场欢迎，因其选料精良，精工细作，南北风味兼蓄而著称。早在1910年，玉堂的远年酱油、什锦萝卜、佳制冬菜，在南京召开的“南洋劝业会”上获优等奖章;在1914年的“山东省第一次物……
10、烧罗汉面筋
烧罗汉面筋是济宁地区的传统风味名菜。此菜做法精细，面筋四周，摆放18 个口蘑，恰似十八罗汉，故而得名； 造型优美，鲜香软嫩，制作精巧，营养丰富。1915 年，军阀靳云鹏（济宁邹县人）宴请曹锟，内厨马钦义运用济宁传统做法，献上这道家乡风味菜。菜一登席，雅趣倍增，深得曹锟及其随行人员的赞赏：“济宁食俗不凡，色香俱佳”。此菜亦因之身价倍增，誉声贯耳。 1 面筋去边，每隔1 厘米划一刀口，深约为面筋的1/5，再切成20 片长12 厘米、宽3.3 厘米、厚1 厘米的片。 2 水发香菇、玉兰切片，葱姜拍扁。 3 炒锅内加花生油，烧至六成热时，下入面筋炸成杏黄色，捞出控油。 4 炒锅内加开水，倒入炸好的面筋，煮至发软时，捞在温水盆内，洗去油渍，挤净水分。 5 炒锅内加猪油，中火烧至六成热，加入葱姜，炸成黄色，加酱油、黄酒5克，烧制。 6 烧沸后捞出葱姜不要，再下入面筋、黄酒5克，盖盖用小火煨烧15 分钟。 7 待汤约剩一半时，将面筋翻个，加盖再煨烧5 分钟后，下入香菇、玉兰片、口蘑、精盐烧……
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