叉烧酱的用途与用法是什么 叉烧酱的配料是什么

叉烧酱是一种调味料,可以用点醮、就饭、拌面、做包子馅,或者是用于烧烤烹饪、、炒菜等,尤其适用于腌制叉烧肉,也可以腌制排骨、鸡翅等,可以烹制各类叉烧风味美食。

图片[1]-叉烧酱的用途与用法是什么 叉烧酱的配料是什么-时尚资讯

叉烧酱的用法也非常简单,可以直接加入蒜蓉、白糖、料酒等调配成酱汁,淋在食物上或当作蘸料使用;也可以拿来腌制食物,更加入味;也可以在制作食物时直接加入叉烧酱调味。

叉烧酱是增鲜加味的调味品,通常为浓稠的液体,香甜鲜美,酱香浓郁,风味独特。叉烧酱的主要配料有白砂糖,酿造酱油,水,食用盐,盐渍大蒜,乙酰化双淀粉己二酸酯,柠檬酸,香辛料以及红曲米等。

图片[2]-叉烧酱的用途与用法是什么 叉烧酱的配料是什么-时尚资讯

叉烧酱的甜味能增加食物的新鲜与口感,一般人群均可适用,老少皆宜,也是日常生活、餐厅、酒楼经常使用的一种调味料。储存也非常简单,将它置于阴凉干燥处即可,但是开启后则需要冷藏保存。

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