腐乳肉历史和由来 天津市蓟州区特产腐乳肉简介

腐乳肉

原料:猪五花肉

制法:猪五花肉煮熟,再油炸沥净油,放入红卤锅内酱上红色切片定碗

,上屉蒸40分钟,扣入汤盘,浇上卤汁即成。

特点:色泽枣红,咸鲜口,腐乳香味浓郁。

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