螺丝虾和基围虾的区别：外观不同、分布区域不同。
1、外观不同：螺丝虾也叫作白脚虾，虾头胸甲内充满了生殖腺，身下呈白色透明状，体长可达到二十五厘米到四十厘米，而基围虾身下有特殊的花纹，最大体长在十九厘米左右；
2、分布区域不同：螺丝虾主要分布在太平洋、印度洋的热带淡水和咸淡水水域中，而基围虾主要分布在海泥、沙底等五十米以内的沿海水域。
基围虾属软甲纲，对虾科。体长8cm左右。体表有许多凹陷部分，其上生有短毛。额角平直，仅上缘具7-9个齿。头胸甲具明显的心鳃沟和心鳃脊，肝沟明显，；前三对步足具基节刺，第一步足具座节刺，第五步足无外肢，第七胸节有侧鳃，第三鄂足无肢鳃。是重要的经济种，为人工养殖对象。
螺丝虾亦称白脚虾、马来西亚大虾、金钱虾、万氏对虾等，素有淡水虾王之称。原产地集中在厄瓜多尔沿岸。其壳薄体肥，肉质鲜嫩，味道鲜美，营养丰富，除富有一般淡水虾类的风味之外，成熟的螺丝虾虾头胸甲内充满了生殖腺，具有近似于蟹黄的特殊鲜美之味。
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