平江炸肉历史和由来 湖南省岳阳市平江特产平江炸肉简介 来自网友投稿 • • 特产 • 阅读 35 【炸肉】 不是肉的平江炸肉，是带着浓厚地方风味的油炸面点食品。 将肥膘丁、鸡蛋、麦穗、麦籽全干无砂籽，调匀的面糊，盛入板瓢，入油锅去炸。待面团泡成金黄，掏出即成。因其表皮爆裂而约定俗成，被冠名为“炸肉”。 炸肉外脆内酥，金黄盖色，是平江情席头碗菜，刚炸出的炸肉是极好的点心，即炸即食，只是小心烫嘴哟~ 原创文章，作者：来自网友投稿，如若转载，请注明出处：https://www.ladyww.cn/article/2022090897924.html
