发粄历史和由来 广东省梅州市梅江区特产发粄简介 来自网友投稿 • • 特产 • 阅读 25 发粄是梅州地区特有的一种节庆小吃，是用米粉浆掺入红色酒糟等佐料，充分发酵倒入小陶钵蒸熟而成。蒸好的发粄，颜色呈喜庆的红色，且粄面有笑脸般的裂缝，所以，客家人也称发粄为“笑粄”。在梅州地区，过年过节吃发粄，有喜事降临、发财等寓意。 信息来源：梅州市旅游局 原创文章，作者：来自网友投稿，如若转载，请注明出处：https://www.ladyww.cn/article/2022091599467.html
