艄公号子鱼历史和由来 重庆市丰都特产艄公号子鱼简介 来自网友投稿 • • 特产 • 阅读 40 原料：胖头鱼、苕粉、青椒、小米辣椒。 做法：胖头鱼宰杀去内脏洗净，苕粉泡好放入盘内垫底，将鱼头鱼尾切下放在盘两端，中间鱼肉切片摆好，上笼蒸约8分钟至鱼头熟时取出，撒上青、红椒圈，淋少许热油鱼汁即成。 特点：这道菜是长江三峡的艄公们喜欢吃的佳肴。 原创文章，作者：来自网友投稿，如若转载，请注明出处：https://www.ladyww.cn/article/20220930102912.html
