酸菜豆花历史和由来 四川省雅安市宝兴县特产酸菜豆花简介

酸菜是硗碛人冬春季节必备的自制淹菜。清代时,硗碛头人把精制酸菜作为贡品敬献朝庭。豆花是石磨加工的豆浆石膏凝固的制品。这道菜的制作有多样。特点是酸中留香,鲜嫩可口,有开胃健脾、助消化增食欲之功效。

(暂无图片,欢迎提供。)

原创文章,作者:来自网友投稿,如若转载,请注明出处:https://www.ladyww.cn/article/20221005103925.html